A Secretaria Municipal de Educação - Prefeitura de Catolé do Rocha - realizou, quinta-feira (06/07), uma Capacitação de Atualização em Alimentação Escolar. A capacitação para as merendeiras e auxiliares (manipuladores de alimentos) que atuam em creches e escolas teve como tema: "Boas Práticas para Serviços de Alimentação".
Segundo informou a nutricionista Danila Suassuna (Programa de Alimentação Escolar do Município), "As boas práticas contribuem para a produção alimentar livre de microorganismos patogênicos, auxiliando na prevenção da ocorrência de doenças provocadas pelo consumo de alimentos contaminados ou doenças transmitidas por alimentos (DTA's). Por isso, torna-se essencial a qualificação técnica dos manipuladores, a fim de garantir a qualidade higiênico-sanitária dos alimentos. A determinação do gestor municipal e da secretária Netinha é oferecer uma alimentação saudável, adequada, higiênica e segura aos alunos da rede municipal de ensino", garantiu.
A Capacitação de Atualização em Alimentação Escolar ocorreu na Sala de Reuniões da Secretaria Municipal de Educação (SEMED/PMCR).
Texto: ASCOM/Petrônio Gonçalves
Fonte: Secretaria de Educação
Fotos: Espedito Filho
